I-matcha yezinga lomkhosi itholwa ngqo eShayina. Ukuze kugcinwe wonke amavithamini namaminerali ngangokunokwenzeka, amaqabunga etiye aluhlaza agaywa abe yimpuphu. Yenziwe ngamaqabunga okuvuna ngaphambi kwesikhathi, impuphu ye-matcha ehamba phambili iletha ukunambitheka okubushelelezi nombala ocwebezelayo. Okunothile nge-EGCG ne-L-theanine enezakhiwo eziqinile zokulwa ne-oxidant.

Isetshenziswa kabanzi eziphuzweni, ekuphekeni, ekudleni okunempilo kanye nemikhiqizo yezimonyo ukuze kube nombala wemvelo kanye nokunambitheka okuhlanzekile