Bột cà rốt tím được làm từ cà rốt tím tươi bằng phương pháp sấy lạnh và nghiền siêu mịn. Sản phẩm giữ được hương thơm tự nhiên của thực vật, giàu anthocyanin, carotene, vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng khoáng chất. Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, không chứa phụ gia, có kết cấu mịn và dễ hòa tan.

Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong đồ uống dạng rắn, bột thay thế bữa ăn, làm bánh, món tráng miệng, sữa chua và thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe, dùng làm màu tự nhiên, tăng hương vị và bổ sung dinh dưỡng chống oxy hóa hàng ngày.