Bột dâu tằm được chế biến từ dâu tằm chín tươi thông qua sấy khô ở nhiệt độ thấp và nghiền siêu mịn. Nó giữ trọn hương vị tự nhiên, giàu anthocyanin, vitamin, khoáng chất và chất xơ, không có chất phụ gia hoặc phẩm màu nhân tạo.

Nó được sử dụng rộng rãi trong đồ uống rắn, sữa chua, món tráng miệng, bánh nướng, bột thay thế bữa ăn và thực phẩm chức năng, để tạo màu tự nhiên, tăng hương vị và bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.