Bột gừng được làm từ gừng tươi chất lượng cao thông qua quá trình làm sạch, thái lát, sấy khô ở nhiệt độ thấp và nghiền mịn. Nó giữ lại hương thơm cay tự nhiên, gingerol và tinh dầu, với kết cấu mịn và hương vị tinh khiết.

Nó được sử dụng rộng rãi trong gia vị nấu ăn, hỗn hợp gia vị, bánh mì, đồ uống dạng rắn, thực phẩm thay thế bữa ăn, sản phẩm thịt, đồ ăn nhẹ và nguyên liệu thực phẩm sức khỏe.