Bột cỏ lúa mạch được làm từ những cây lúa mạch non mềm thông qua sấy khô ở nhiệt độ thấp và nghiền mịn. Nó rất giàu chất diệp lục, chất xơ, vitamin A, C, K, khoáng chất và các chất chống oxy hóa tự nhiên như SOD và flavonoid. Nó giúp giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và bổ sung dinh dưỡng hàng ngày.

Nó được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung sức khỏe và ngành đồ uống