Pomidor kukuni yangi pishgan pomidorlardan past haroratda quritish va super maydalash orqali tayyorlanadi. U tabiiy pomidor ta'mini, likopinni, S vitaminini, xun tolasi va minerallarni yaxshi saqlaydi. Bu sof tabiiy, qo'shimchalarsiz, eriydigan va singishga oson.

U qattiq ichimliklar, ovqatni almashtiruvchi kukunlar, pishirish, ziravorlar, tez tayyorlanadigan ovqatlar va sog'liqni saqlash mahsulotlarida tabiiy lazzat berish, rang berish va ozuqaviy boyitish uchun keng qo'llaniladi.