Quritilgan ajriq kukuni vakuumli muzlatish-quritish texnologiyasi yordamida yangi qizil/oq ajriqdan tayyorlanadi. U tabiiy meva aromati, betalainlar, antosiyaninlar, vitaminlar, parhez tolasi va iz elementlarini to'liq saqlaydi. Kukun mayda, bo'shashgan va tabiiy rang va asl ta'mga ega bo'lgan holda tez eriydi.

 U tez eriydigan ichimliklar, ovqatni almashtiruvchi kokteyllar, qo'shma meva va sabzavot kukuni, non mahsulotlari, non, pechenye, yogurt, don mahsulotlari, sutli choy, mevali choy, muzqaymoq, shirinliklar va tort bezaklari uchun keng qo'llaniladi. Shuningdek, u tabiiy oziq-ovqat pigmenti, lazzat beruvchi xom ashyo va funktsional sog'lom oziq-ovqat tarkibiy qismi sifatida xizmat qiladi.