Binafsha rangli quritilgan ko'k kukuni vakuumli muzlatib quritish orqali yangi ko'klardan tayyorlanadi. U antosiyaninlar, polifenollar, vitaminlar va parhez tolalarini to'liq saqlaydi. Mayda kukun, eriydi, tabiiy rang va sof ta'mga ega.

 Qattiq ichimliklar, muzqaymoq, gazaklar uchun keng qo'llaniladi, shuningdek, tabiiy rang beruvchi, lazzat beruvchi va funktsional oziq-ovqat xom ashyosi sifatida ishlatiladi.