Selderi kukuni yangi selderidan past haroratda quritish va ultra mayda maydalash orqali tayyorlanadi. U tabiiy o'simlik ta'mini, boy vitaminlar, minerallar, parhez tolasi va flavonoidlarni saqlaydi. Bu sof tabiiy, qo'shimchalarsiz va eriydi.

Qattiq ichimliklar, ovqat o'rnini bosuvchi kukun, pishirish, ziravorlar va funktsional oziq-ovqatlarda, kundalik oziqlanishni to'ldirish va parhez muvozanati uchun keng qo'llaniladi.