ผงซีบัคธอร์นผลิตจากผลซีบัคธอร์นสดด้วยการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำและการบดละเอียด คงรสชาติเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติ วิตามินซี ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล และสารอาหารตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เป็นธรรมชาติบริสุทธิ์ ปราศจากสารปรุงแต่ง และละลายง่าย

นิยมใช้ในเครื่องดื่มชนิดผง ผงทดแทนมื้ออาหาร โยเกิร์ต ของหวาน เบเกอรี่ และอาหารเพื่อสุขภาพ, เพื่อต้านอนุมูลอิสระ บำรุง และเสริมโภชนาการประจำวัน