ผงแครอทม่วงผลิตจากแครอทม่วงสดด้วยการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำและการบดละเอียดพิเศษ คงกลิ่นหอมตามธรรมชาติของพืช อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน แคโรทีน วิตามิน ใยอาหาร และสารอาหารแร่ธาตุ เป็นธรรมชาติบริสุทธิ์ ปราศจากสารปรุงแต่ง เนื้อละเอียด และละลายง่าย

นิยมใช้ในเครื่องดื่มชนิดผง ผงทดแทนมื้ออาหาร เบเกอรี่ ขนมหวาน โยเกิร์ต และอาหารเพื่อสุขภาพเชิงหน้าที่ ใช้เป็นสีธรรมชาติ เพิ่มรสชาติ และเสริมโภชนาการต้านอนุมูลอิสระในชีวิตประจำวัน