ผงน้ำทับทิมผลิตจากทับทิมสดโดยผ่านกระบวนการคั้นน้ำ, การเข้มข้น และการทำแห้งแบบพ่นฝอย อุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอลจากทับทิม, แอนโทไซยานิน, กรดเอลลาจิก, วิตามิน และแร่ธาตุ เนื้อละเอียด ละลายน้ำได้ดี และมีรสชาติธรรมชาติบริสุทธิ์

นิยมใช้ในเครื่องดื่มชนิดผง, ผงทดแทนมื้ออาหาร, เบเกอรี่, ผลิตภัณฑ์จากนม, โยเกิร์ต, ซีเรียล, ชานม, ของหวาน, วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเสริม