กรดเนอร์โวนิก 95% เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสายยาวธรรมชาติที่มีความบริสุทธิ์สูง สกัดเป็นหลักจากน้ำมันเมล็ด Acer truncatum และน้ำมัน Xanthoceras sorbifolia เป็นสารอาหารหลักที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์และซ่อมแซมไมอีลินของเส้นประสาทมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมรรถภาพทางสรีรวิทยาตามปกติของสมองและระบบประสาท 

มีการนำไปใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระดับพรีเมียม ผลิตภัณฑ์บำรุงสมอง อาหารฟังก์ชัน และสูตรโภชนาการสำหรับระบบประสาทโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดวัตถุดิบเพื่อสุขภาพทั่วโลก