ผงสารสกัดจากหล่อฮังก๊วยผลิตจากผลของหล่อฮังก๊วย (พืชในวงศ์แตง Cucurbitaceae มีถิ่นกำเนิดในกวางสี ประเทศจีน) ผ่านกระบวนการสกัดด้วยน้ำ การเข้มข้น และการทำแห้งแบบพ่นฝอย เป็นผงสีเหลืองอ่อนถึงเหลืองอมน้ำตาล ละลายน้ำได้ง่าย อุดมไปด้วยสารโมโกรไซด์ มีความหวานถึง 150–หวานกว่าน้ำตาลทราย 300 เท่า ให้พลังงานเป็นศูนย์ ไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรืออินซูลิน นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติช่วยปลอบประโลมลำคอ ต้านอนุมูลอิสระ และต้านการอักเสบ

นิยมใช้ในเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาล เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทดแทนมื้ออาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และสารแต่งกลิ่นในยา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมน้ำตาล การจัดการน้ำหนัก และการดูแลลำคอ