ผงดอกอัญชัน ทำจากดอกอัญชันแห้ง ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่มีสีสันสดใส ปราศจากคาเฟอีน ที่นำภูมิปัญญาโบราณและสีสันจากธรรมชาติมาสู่ลาเต้และสูตรอาหารต่างๆ เป็นสารสีน้ำเงินจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน วิตามินเอ/ซี/อี เป็นผงละเอียด ละลายน้ำได้ เปลี่ยนสีตามค่า pH (สีน้ำเงิน→สีม่วง→สีชมพู).

นิยมใช้ในเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในขณะเดียวกันก็มีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงสายตา และป้องกันโรคลมแดด