ผงน้ำบีทรูทผลิตจากบีทรูทสด โดยผ่านกระบวนการทำความสะอาด, คั้นน้ำ, เข้มข้น และอบแห้งแบบพ่นฝอย อุดมไปด้วยสารเบทาเลน, ไนเตรต, กรดโฟลิก, แร่ธาตุ และวิตามิน มีเนื้อละเอียด ละลายง่าย ให้สีแดงตามธรรมชาติ

นิยมใช้ในเครื่องดื่มชนิดผง, ผงทดแทนมื้ออาหาร, เบเกอรี่, ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารเพื่อสุขภาพ