ในปี 2569 ตลาดสารสกัดจากพืชทั่วโลกมีมูลค่าเกิน 58 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) ที่ 6.8% ตั้งแต่ปี 2563 ประเทศจีนซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้บริโภคชั้นนำของโลก มีมูลค่าตลาดอยู่ที่ 18.5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็น 31.7% ของมูลค่าตลาดรวมทั่วโลก สารสกัดจากสมุนไพรครองส่วนแบ่งการตลาดมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและยาเป็นภาคส่วนปลายน้ำหลัก ในขณะที่อุตสาหกรรมเครื่องสำอางมีการเติบโตเร็วที่สุด

การพัฒนาในแต่ละภูมิภาคมีความแตกต่างกันอย่างมาก ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกมีส่วนแบ่งการตลาดเป็นอันดับแรก อเมริกาเหนือและยุโรปมีความต้องการสารสกัดออร์แกนิกและยั่งยืนสูง ในขณะที่อเมริกาใต้และแอฟริกากำลังขยายกำลังการผลิตโดยอาศัยทรัพยากรพืชที่อุดมสมบูรณ์ ในปี 2568 ประเทศจีนมีผลการส่งออกที่แข็งแกร่ง โดยมีสหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเยอรมนีเป็นสามตลาดส่งออกหลัก

อุตสาหกรรมกำลังเข้าสู่ภาวะกระจุกตัวมากขึ้นเรื่อยๆ องค์กรชั้นนำระดับโลกยังคงขยายส่วนแบ่งทางการตลาดอย่างต่อเนื่อง บริษัทจีนครองตลาดระดับกลางถึงล่าง ในขณะที่บริษัทข้ามชาติจากยุโรปและอเมริกาเป็นผู้นำในตลาดระดับบน การควบรวมและซื้อกิจการ รวมถึงการลงทุนในอุปกรณ์การผลิตอัตโนมัติยังคงดำเนินไปอย่างคึกคัก สารสกัดจากพืชถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอาหารเพื่อสุขภาพ การวิจัยทางเภสัชกรรม และผลิตภัณฑ์ความงามที่สะอาด

ประเทศทั่วโลกได้ปรับปรุงกฎระเบียบและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ผลักดันให้องค์กรต่างๆ ลงทุนในการบริหารจัดการคุณภาพมากขึ้น นวัตกรรมทางเทคโนโลยีเฟื่องฟู และสิทธิบัตรสำหรับเทคโนโลยีการสกัดที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมยังคงเพิ่มสูงขึ้น รูปแบบธุรกิจใหม่ๆ รวมถึง CRDMO และการซื้อขายออนไลน์ ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว

ตั้งแต่ปี 2025 ถึง 2030 ตลาดสารสกัดจากพืชทั่วโลกและในประเทศจีน รวมถึงปริมาณการค้าระหว่างประเทศ จะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง อัตรากำไรขั้นต้นของอุตสาหกรรมยังคงมีเสถียรภาพ และสัดส่วนรายได้ที่ใช้ไปกับการวิจัยและพัฒนาจะเพิ่มขึ้นทุกปี ซึ่งบ่งชี้ถึงแนวโน้มระยะยาวที่สดใสสำหรับภาคส่วนนี้ [ที่มา: GEP Research]