西瓜粉由新鮮成熟的西瓜經低溫乾燥及超細研磨製成。它保留了天然新鮮的風味、茄紅素、維生素C、氨基酸和礦物質，味道純淨，不含人工添加劑。易於溶解，方便食用。

廣泛用於固體飲料、水果茶、優格、甜點、烘焙食品和代餐粉中，用於天然調味、配色和日常營養補充。