番茄粉由新鮮成熟的番茄經低溫乾燥及超細研磨製成。它能良好地保留天然番茄風味、茄紅素、維生素C、膳食纖維及礦物質。產品純天然、無添加、易溶解、易吸收。

廣泛應用於固體飲料、代餐粉、烘焙、調味品、方便食品及保健品中，用於天然調味、著色及營養強化。