羽衣甘藍粉由新鮮羽衣甘藍經過低溫乾燥及超細研磨製成。它保留了豐富的維生素、礦物質、葉綠素、膳食纖維及抗氧化劑。產品純天然、無添加，口感清新且易於溶解。

廣泛用於固體飲料、代餐粉、冰沙、優格、烘焙食品及功能性保健食品中，用於補充日常營養、改善消化及均衡飲食。