薑粉由新鮮優質生薑經清洗、切片、低溫烘乾、精細研磨製成。保留天然辛辣香氣、薑辣素和揮發油，質地細膩，風味純正。

廣泛用於烹飪調味、香料混合、烘焙、固體飲料、代餐、肉製品、零食和保健食品原料。