冷凍乾燥檸檬粉採用新鮮優質檸檬，經真空冷凍乾燥技術製成。能完整保留天然新鮮的香氣、檸檬酸、維生素C、類黃酮及活性營養素。粉末細緻、鬆散、易溶解，保持原味且無人工添加物。

 廣泛應用於即溶固體飲料、代餐奶昔、複合蔬果粉、烘焙食品、麵包、餅乾、優格、穀物、奶茶、水果茶、冷泡茶及甜點。亦可作為天然調味劑、著色劑及保健食品與膳食補充劑的原料。