甜菜根濃縮粉由新鮮甜菜根經清洗、壓榨、濃縮及噴霧乾燥製成。富含甜菜紅素、硝酸鹽、葉酸、礦物質及維生素。質地細膩，易於溶解，呈現天然紅色。

廣泛用於固體飲料、代餐粉、烘焙食品、乳製品和保健功能食品。