Poda ya machungwa hutengenezwa kutoka kwa machungwa mapya yaliyoiva kwa kukaushwa kwa joto la chini na kusagwa kwa ubora wa juu sana. Huhifadhi ladha asilia ya machungwa safi, vitamini C nyingi, flavonoids, nyuzi za lishe na virutubisho vya madini. Ni asilia kabisa, haina nyongeza, huyeyuka mara moja na hufyonzwa kwa urahisi.

Inatumika sana katika vinywaji vikavu, chai ya matunda, mtindi, dessert, kuoka, unga mbadala wa chakula na chakula cha afya, kwa ajili ya kutoa ladha asilia, rangi na nyongeza za kila siku za vitamini na antioxidants.