Poda ya tangawizi hutengenezwa kutoka kwa tangawizi safi ya hali ya juu kupitia kusafisha, kukata vipande, kukausha kwa joto la chini na kusaga kwa ustadi. Huhifadhi harufu nzuri ya asili, gingerol na mafuta tete, ikiwa na umbile laini na ladha safi.

Inatumika sana katika viungo vya upishi, mchanganyiko wa viungo, mikate, vinywaji vikali, mbadala wa milo, bidhaa za nyama, vitafunio na malighafi za chakula cha afya.