Малиновый порошок изготавливается из свежей малины путем очистки, сублимационной сушки и тонкого измельчения. Он хорошо сохраняет натуральный фруктовый аромат, антоцианы, эллаговую кислоту, витамины и минералы. Отличается мелкой текстурой, хорошей растворимостью и чистым натуральным вкусом. 

Широко используется в твердых напитках, порошках для замены пищи, хлебобулочных изделиях, йогуртах, кондитерских изделиях и сырье для функциональных пищевых продуктов для здоровья.