Порошок маракуйи изготавливается из свежей спелой маракуйи путем экстракции сока, концентрирования и распылительной сушки. Он сохраняет естественный кисло-сладкий вкус, богатые витамины, органические кислоты, пищевые волокна и микроэлементы. Мелкая текстура, хорошая растворимость и сильный чистый аромат.

Широко используется в твердых напитках, выпечке, хлебе, печенье, йогуртах, хлопьях, молочном чае, фруктовом чае, холодных напитках, мороженом и снеках. Также применяется в качестве натурального ароматизирующего сырья, комплексного фруктово-овощного порошка, ингредиентов для здорового и функционального питания.