Сублимированный порошок клубники изготавливается из свежей спелой клубники по технологии вакуумной сублимационной сушки. Он идеально сохраняет естественный цвет, вкус и активные питательные вещества. Богатый витаминами, фруктовыми кислотами, антоцианами и пищевыми волокнами, порошок мелкий, легко растворяется, обладает чистым кисло-сладким вкусом.

 Широко используется в выпечке, напитках, йогуртах, мороженом, заменителях пищи, продуктах для здоровья, а также в качестве сырья для натуральных красителей и ароматизаторов.