Свекольный сок в порошке изготавливается из свеклы путем очистки, прессования, концентрирования и распылительной сушки. Он богат беталаинами, нитратами, фолиевой кислотой, минералами и витаминами. Мелкая текстура, легко растворяется с естественным красным цветом.

Широко используется в твердых напитках, порошках для замены пищи, хлебобулочных изделиях, молочных продуктах и ​​функциональных продуктах для здоровья.