Ácido Nervônico 95% é um ácido graxo monoinsaturado natural de cadeia longa de alta pureza, extraído principalmente do óleo de semente de Acer truncatum e do óleo de Xanthoceras sorbifolia. É um nutriente essencial fundamental para a síntese e reparo da mielina nervosa humana, desempenhando um papel vital na manutenção da função fisiológica normal do cérebro e do sistema nervoso. 

É amplamente aplicado em suplementos alimentares de alta qualidade, produtos de nutrição para saúde cerebral, alimentos funcionais e formulações profissionais de neuro-nutrição, sendo favorecido pelo mercado mundial de matérias-primas para saúde.