O pó de couve é feito de couve fresca através de secagem a baixa temperatura e moagem superfina. Ele retém vitaminas, minerais, clorofila, fibras alimentares e antioxidantes em abundância. É puramente natural, sem aditivos, com sabor fresco e fácil de dissolver.

É amplamente utilizado em bebidas sólidas, pó para substituição de refeição, smoothies, iogurte, panificação e alimentos funcionais para a saúde, para suplementar a nutrição diária, melhorar a digestão e equilibrar a dieta.