O pó de aipo é feito de aipo fresco através de secagem a baixa temperatura e moagem ultrafina. Ele retém o sabor natural da planta, ricas vitaminas, minerais, fibras alimentares e flavonoides. É puro natural, sem aditivos e fácil de dissolver.

É amplamente utilizado em bebidas sólidas, pó para substituição de refeição, panificação, temperos e alimentos funcionais, para suplementação nutricional diária e equilíbrio da dieta.