Proszek z arbuza jest wytwarzany ze świeżych, dojrzałych arbuzów poprzez suszenie w niskiej temperaturze i bardzo drobne mielenie. Zachowuje naturalny, świeży smak, likopen, witaminę C, aminokwasy i minerały, charakteryzuje się czystym smakiem i brakiem sztucznych dodatków. Jest łatwy do rozpuszczenia i wygodny w spożyciu.

Jest szeroko stosowany w napojach stałych, herbacie owocowej, jogurtach, deserach, wypiekach i proszkach zastępujących posiłki, do naturalnego aromatyzowania, dopasowywania kolorów i codziennego uzupełniania składników odżywczych.