Liofilizowany proszek cytrynowy jest wytwarzany ze świeżych, wysokiej jakości cytryn przy użyciu technologii liofilizacji próżniowej. W pełni zachowuje naturalny świeży aromat, kwas cytrynowy, witaminę C, flawonoidy i aktywne składniki odżywcze. Proszek jest drobny, sypki i łatwo rozpuszczalny, zachowując oryginalny smak bez sztucznych dodatków.

 Jest szeroko stosowany w napojach instant w proszku, koktajlach zastępujących posiłki, mieszankach owocowo-warzywnych, produktach piekarniczych, chlebie, ciastkach, jogurtach, płatkach śniadaniowych, herbacie mlecznej, herbacie owocowej, herbacie cold brew i deserach. Może być również stosowany jako naturalny aromat, barwnik i surowiec do żywności funkcjonalnej i suplementów diety.