Proszek z młodego jęczmienia jest wytwarzany z młodych pędów jęczmienia poprzez suszenie w niskiej temperaturze i drobne mielenie. Jest bogaty w chlorofil, błonnik pokarmowy, witaminy A, C, K, minerały i naturalne przeciwutleniacze, takie jak SOD i flawonoidy. Pomaga detoksykować organizm, poprawiać trawienie, wzmacniać odporność i uzupełniać codzienną dietę.

Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym funkcjonalnym, suplementów diety i napojów.