2025년, 국가 표준인 식물 추출물 생산 공정 기술 규격(GB/T 46671-2025)이 공식적으로 발표 및 시행되었습니다. 식물 추출물 — 용어(GB/T 43808-2024), 수용성 농산물 추출물의 금속 이온 제거 방법 — 이온 교환법(GB/T 44969-2024), 식물 추출물의 항산화 활성 측정 — 박층 크로마토그래피법(GB/T 45538-2025)을 포함한 식물 추출물 분야의 기초 국가 표준에 이어, 본 문서는 해당 산업의 또 다른 핵심 표준입니다.

중국 최초로 식물 추출물의 전체 생산 공정에 초점을 맞춘 기술 규격으로, 업계의 통일된 생산 공정 표준 부재라는 공백을 메웠습니다. 폴리페놀, 플라보노이드, 테르페노이드 등 다양한 종류의 식물 추출물 생산에 대한 과학적인 지침을 제공합니다. 이 표준은 업계가 광범위한 개발에서 표준화를 통한 품질 개선으로 전환하도록 유도하고, 글로벌 시장에서 중국 식물 추출물 산업의 핵심 경쟁력을 강화할 것입니다.

중국은 식품, 화장품, 의약품, 사료 등 다양한 분야에 널리 사용되는 식물 추출물의 주요 글로벌 공급업체입니다. 2022년 수출액은 35억 3천만 달러에 달했으며, 산업 규모는 계속 확장되고 있습니다. 그러나 이 분야는 오랫동안 생산 공정의 불일치와 기업 간 기술 역량의 불균일성으로 어려움을 겪어왔습니다. 전통적인 추출 방법과 첨단 기술이 공존하고, 소규모 작업장과 대규모 제조업체가 경쟁하면서 제품 품질이 불안정하고 활성 성분의 함량이 변동하는 결과를 초래했습니다. 또한, 통일된 공정 사양의 부재는 다른 제조업체의 제품을 비교하기 어렵게 만들어 다운스트림 산업의 품질 관리를 방해하고 중국 식물 추출물의 국제적 인지도를 저해하고 있습니다.

또한, 식물 추출물의 생산 품질은 최종 제품의 안전성과 효능을 직접적으로 결정합니다. 부적절한 원료 처리, 비표준 추출 매개변수 및 과도한 용매 잔류물은 잠재적인 품질 위험을 유발할 수 있습니다. 이 표준을 제정하고 시행하는 것은 전체 생산 공정에 대한 기술 요구 사항을 통일하고, 보편적인 공정 벤치마크를 수립하며, 제품 균질성 및 품질 불안정성과 같은 일반적인 산업 문제를 해결하는 것을 목표로 합니다. 또한 국제 규정을 준수하고, 수출입 무역에서 제품 품질의 상호 인정을 촉진하며, 고품질 산업 발전을 위한 견고한 기술 기반을 마련하는 데 도움이 됩니다.

주요 생산 단계를 중심으로, 본 표준은 기본 요구 사항, 생산 공정, 기술 매개변수 및 검증 방법을 포함하는 완전한 시스템을 구축합니다.

표준 운영 지침을 형성하기 위해 다섯 가지 핵심 생산 단계에 대한 명확한 기술 사양이 설정되었습니다.

산업 다양성을 충분히 고려하여, 본 표준은 기본적인 요구사항을 통일하면서도 합리적인 유연성을 유지합니다. 기업은 제품 특성에 따라 적절한 추출 및 정제 기술을 선택할 수 있습니다. 식품, 화장품, 의약품 등 각 분야에 적용되는 제품에 대해 차별화된 위생 및 품질 관리 규칙이 마련됩니다. 모든 원자재 조달 기록, 생산 파일 및 시험 보고서는 최소 3년간 보관하여 전체 공정 추적성과 검증 가능한 품질을 보장합니다.

표준은 공정 매개변수 및 제어 지점을 표준화함으로써 임의의 수동 작업을 줄이고, 활성 성분의 함량을 통일하며, 용매 잔류물 및 미생물 오염과 같은 품질 위험을 낮춥니다. 이를 통해 하위 산업에 더욱 신뢰할 수 있는 원료를 제공합니다.

본 표준은 산업 재편을 가속화할 것입니다. 중소기업의 생산 기술 업그레이드를 유도하고 대규모 및 집약적 개발을 촉진합니다. 통일된 공정 사양은 산업 커뮤니케이션 비용을 절감하고, 상하위 기업이 협력적인 품질 관리 시스템을 구축하도록 지원하며, 식물 추출물의 응용 시나리오를 확장합니다.

현재 식물 추출물 생산 공정에 대한 통일된 국제 표준은 없습니다. 선진적인 국제 품질 관리 개념과 국내 산업 현실을 결합하여, 이 표준은 중국 제품이 글로벌 시장에 진출하기 위한 "여권" 역할을 합니다. 이는 기술 무역 장벽을 줄이고 중국 식물 추출물의 국제적 명성과 경쟁력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

본 표준의 시행은 대학 및 연구 기관이 관련 강좌를 개설하고 전문 기술 인력을 양성하도록 유도할 것입니다. 또한 기업이 실험실 데이터베이스 및 품질 관리 시스템을 구축하고, 기술 혁신 및 성과 전환을 촉진하며, 지속 가능한 산업 성장을 위한 인재 및 기술 지원을 제공하도록 장려할 것입니다.

기업은 표준에 따라 생산 워크플로우를 최적화하고 지원 표준 운영 절차(SOP)를 수립해야 합니다. 원자재 식별, 추출 매개변수 제어 및 용매 잔류물 검출에 우선순위를 두어야 합니다. 기업은 필요한 테스트 장치와 밀폐된 생산 시설을 갖추고 초임계 유체 추출 및 막 분리와 같은 첨단 기술을 채택하여 제품 품질을 향상시켜야 합니다.

산업 협회 및 연구 기관은 교육 세션을 조직할 것을 제안하며, 특히 중소기업을 대상으로 합니다. 초임계 추출 및 분자 증류와 같은 고급 기술의 실질적인 경험을 공유하고 표준 구현의 기술적 어려움을 해결하기 위해 기술 교류 플랫폼을 구축해야 합니다.

주요 식물 추출물 제조업체는 풍부한 원자재 자원과 기술적 이점을 가진 산시, 후난, 쓰촨, 윈난 등지에 위치하고 있습니다. 지방 당국은 표적화된 지침을 수행해야 합니다. 원자재가 풍부한 지역은 전처리 및 추출 표준화에 집중할 수 있으며, 기술 집약적인 지역은 정제 및 품질 관리를 우선해야 합니다.

식물 추출물 생산 공정 기술 규격의 발표 및 시행은 중국 식물 추출물 산업의 표준화되고 규제된 발전의 새로운 단계를 열었습니다. 국내 산업 환경에 뿌리를 두고 글로벌 시장 수요에 맞춰 개발된 이 표준은 품질 향상, 기술 혁신 및 시장 확대를 강력하게 지원합니다. 향후 시행을 통해 중국 식물 추출물은 더 나은 품질 안정성과 더욱 강력한 글로벌 경쟁력을 확보하게 될 것입니다. 이 산업은 규모 확장 단계에서 품질 및 효율성 성장 단계로 도약하여 전반적인 건강 산업의 고품질 발전에 새로운 동력을 불어넣을 것입니다. [발행처: 농업식품표준화연구소]