バタフライピーフラワーパウダーは、乾燥させたクラトリア・テルナテアの花から作られています。これは鮮やかなカフェインフリーの植物で、ラテやレシピに古代の知恵と自然な色をもたらします。アントシアニン、ビタミンA/C/Eが豊富な天然の青色色素です。きめ細かい粉末で、水溶性、pHで色が変わります（青→紫→ピンク)。

飲料、ベーキング、アイスクリーム、健康補助食品に広く使用されています。また、肌を美しくし、栄養を与える効果、視力を保護する効果、熱中症を予防する効果もあります。