La polvere di anguria è ottenuta da anguria fresca e matura tramite essiccazione a bassa temperatura e macinazione superfine. Conserva il gusto fresco naturale, il licopene, la vitamina C, gli amminoacidi e i minerali, con un sapore puro e senza additivi artificiali. È facile da sciogliere e comoda da assumere.

È ampiamente utilizzata in bevande solide, tè alla frutta, yogurt, dessert, prodotti da forno e polveri sostitutive del pasto, per aromatizzare naturalmente, abbinare colori e integrare la nutrizione quotidiana.