La polvere di ananas liofilizzato è prodotta da ananas freschi e maturi attraverso un processo di liofilizzazione sottovuoto. È ricca di bromelina, vitamine, fibre alimentari e fruttosio naturale. La polvere è sciolta, fine e facile da sciogliere, con un sapore agrodolce puro e senza additivi artificiali.

 È ampiamente utilizzata in bevande solide istantanee, polveri sostitutive del pasto, frullati proteici, prodotti da forno, biscotti, pane, yogurt, cereali, tè al latte, gelati, dessert, snack, polveri di frutta e verdura composte, alimenti salutari, coloranti alimentari naturali e materie prime aromatizzanti.