La polvere di fiori di pisello farfalla è fatta da fiori secchi di Clitoria ternatea, che è un botanico vibrante e privo di caffeina che porta saggezza antica e colore naturale a latti e ricette. È un pigmento blu naturale ricco di antociani, vitamine A/C/E. Polvere fine, solubile in acqua, cambia colore con il pH (blu→viola→rosa).

È ampiamente utilizzato in bevande, prodotti da forno, gelati e integratori alimentari. Nel frattempo, ha l'effetto di abbellire e nutrire la pelle, proteggere la vista e prevenire il colpo di calore.