La polvere di banana è ottenuta da banane fresche e mature tramite essiccazione a bassa temperatura e macinazione ultrafine. Conserva il sapore dolce naturale, i ricchi carboidrati, le fibre alimentari, il potassio, le vitamine e i nutrienti naturali. È pura, naturale, istantaneamente solubile, senza additivi e di facile assorbimento.

È ampiamente utilizzata in bevande solide, polveri sostitutive del pasto, prodotti da forno, dessert, yogurt e alimenti funzionali, fungendo da aromatizzante naturale, fortificante nutrizionale e integratore alimentare quotidiano.