बैंगनी गाजर पाउडर ताज़ी बैंगनी गाजर को निम्न-तापमान सुखाने और अल्ट्राफाइन पीसने से बनाया जाता है। यह प्राकृतिक पौधे की सुगंध, समृद्ध एंथोसायनिन, कैरोटीन, विटामिन, आहार फाइबर और खनिज पोषक तत्वों को बनाए रखता है। यह शुद्ध प्राकृतिक, एडिटिव-मुक्त, महीन बनावट वाला और आसानी से घुलने वाला है।

इसका व्यापक रूप से ठोस पेय पदार्थ, भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, बेकिंग, डेसर्ट, दही और कार्यात्मक स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रंगद्रव्य, स्वाद बढ़ाने और दैनिक एंटीऑक्सीडेंट पोषण पूरक के लिए उपयोग किया जाता है।