नर्वोनिक एसिड 95% एक उच्च-शुद्धता वाला प्राकृतिक लंबी-श्रृंखला वाला मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है जो मुख्य रूप से एसर ट्रंकेटम बीज तेल और ज़ैंथोकेरस सोरबीफोलिया तेल से निकाला जाता है। यह मानव तंत्रिका माइलिन के संश्लेषण और मरम्मत के लिए एक आवश्यक मुख्य पोषक तत्व है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के सामान्य शारीरिक कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 

यह उच्च-स्तरीय आहार पूरक, मस्तिष्क स्वास्थ्य पोषण उत्पादों, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पेशेवर न्यूरो-पोषण योगों में व्यापक रूप से लागू होता है, जो दुनिया भर में स्वास्थ्य कच्चे माल के बाजार द्वारा पसंद किया जाता है।