फ्रीज-ड्राइड लेमन पाउडर उच्च गुणवत्ता वाले ताज़े नींबू से वैक्यूम फ्रीज-ड्राइंग तकनीक का उपयोग करके बनाया जाता है। यह प्राकृतिक ताज़गी भरी सुगंध, साइट्रिक एसिड, विटामिन सी, फ्लेवोनोइड्स और सक्रिय पोषक तत्वों को पूरी तरह से संरक्षित करता है। पाउडर महीन, ढीला और आसानी से घुलने वाला होता है, जो कृत्रिम योजकों के बिना मूल स्वाद बनाए रखता है।

 इसका व्यापक रूप से इंस्टेंट सॉलिड ड्रिंक्स, मील रिप्लेसमेंट शेक, कंपाउंड फ्रूट एंड वेजिटेबल पाउडर, बेकरी, ब्रेड, कुकीज़, योगर्ट, सीरियल्स, मिल्क टी, फ्रूट टी, कोल्ड ब्रू टी और डेज़र्ट में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग प्राकृतिक फ्लेवरिंग, कलरेंट और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों और आहार पूरक के लिए कच्चे माल के रूप में भी किया जा सकता है।