La poudre de tomate est fabriquée à partir de tomates fraîches et mûres par séchage à basse température et broyage superfine. Elle conserve bien la saveur naturelle de la tomate, le lycopène, la vitamine C, les fibres alimentaires et les minéraux. Elle est purement naturelle, sans additifs, facile à dissoudre et à absorber.

Elle est largement utilisée dans les boissons solides, les poudres de substituts de repas, la boulangerie, les assaisonnements, les aliments instantanés et les produits de santé, pour l'aromatisation naturelle, la coloration et le renforcement nutritionnel.