La poudre de framboise est transformée à partir de framboises fraîches par nettoyage, lyophilisation et broyage fin. Elle préserve bien l'arôme fruité naturel, les anthocyanes, l'acide ellagique, les vitamines et les minéraux. Caractérisée par une texture fine, une bonne solubilité et un goût naturel pur. 

Il est largement utilisé dans les boissons solides, les poudres de substituts de repas, la boulangerie, les yaourts, la confiserie et les matières premières pour les aliments fonctionnels pour la santé.