La poudre de citrouille est fabriquée à partir de citrouilles fraîches de haute qualité par séchage à basse température et broyage ultrafin. Elle conserve sa saveur sucrée naturelle, son riche carotène, ses vitamines, ses fibres alimentaires et ses éléments minéraux. Elle est d'origine naturelle, sans additifs, de texture fine et facile à dissoudre et à absorber.

Elle est largement utilisée dans les boissons solides, les poudres de substituts de repas, les céréales, la pâtisserie, les desserts et les aliments fonctionnels, pour la coloration naturelle, l'aromatisation et le conditionnement nutritionnel quotidien.