La poudre de fruit de la passion est transformée à partir de fruits de la passion frais et mûrs par extraction de jus, concentration et séchage par atomisation. Elle conserve une saveur douce-amère naturelle, de riches vitamines, des acides organiques, des fibres alimentaires et des oligo-éléments. Texture fine, bonne solubilité et arôme pur et intense.

Il est largement utilisé dans les boissons solides, la boulangerie, le pain, les biscuits, le yaourt, les céréales, le thé au lait, le thé aux fruits, les boissons froides, la crème glacée et les snacks. Également utilisé comme matière première d'arôme naturel, poudre composée de fruits et légumes, aliments santé et ingrédients d'aliments fonctionnels.