Acide Nervonique 95% est un acide gras monoinsaturé naturel à longue chaîne de haute pureté, principalement extrait de l'huile de graine d'Acer truncatum et de l'huile de Xanthoceras sorbifolia. C'est un nutriment essentiel clé pour la synthèse et la réparation de la myéline nerveuse humaine, jouant un rôle vital dans le maintien de la fonction physiologique normale du cerveau et du système nerveux. 

Il est largement appliqué dans les compléments alimentaires haut de gamme, les produits de nutrition pour la santé cérébrale, les aliments fonctionnels et les formulations professionnelles de neuro-nutrition, apprécié par le marché mondial des matières premières de santé.