La poudre de chou kale est fabriquée à partir de chou kale frais par séchage à basse température et broyage ultrafin. Elle conserve d'abondantes vitamines, minéraux, chlorophylle, fibres alimentaires et antioxydants. Elle est purement naturelle, sans additifs, au goût frais et facile à dissoudre.

Il est largement utilisé dans les boissons solides, les poudres de substituts de repas, les smoothies, les yaourts, la pâtisserie et les aliments fonctionnels pour la santé, afin de compléter la nutrition quotidienne, d'améliorer la digestion et d'équilibrer l'alimentation.